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958: 12/2/17 23:10:34
文化庁、「和食」を無形文化遺産としてユネスコに提案することを正式決定
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文化庁は17日、日本の食文化「和食」を、無形文化遺産としてユネスコに
提案することを正式に決定した。早ければ2013年11月にも、登録されるかどうかの
判断がされる見通し。文化庁は、「和食」を提案する理由として、自然を尊重する
精神が表現されていて、食材を最大限に生かすことや、正月などの伝統行事に
深く結びついていることを挙げている。
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