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854: 09/7/10 14:11:09
うまみの話なんか知ったかぶって言わなきゃよかったのにね
5基本味なんてみーんな知ってることだから
855: 09/7/10 14:12:29
ぁ_ぁ＜断言してないし、うまみは味の種類として認定されたみたいだし、
味覚の弱いあさんには「うまみ」をうまく表現できなくてもどかしいんだけど
稚拙なりにあえて表現するならこんな感じかなあ、みたいな程度だよ
略4
856: 09/7/10 14:15:08
甘味、酸味、塩味、苦味、うま味 が5基本味で、
あさんの言う辛味は入ってないから覚えておいた方がいいよ
857: 09/7/10 14:15:44
何このウザさ
858: 09/7/10 14:16:47
ぁ_ぁ＜ごめん辛みは味覚と違うのは知ってたけどあえて書いた
って書くと後出しじゃんけんだけど
859: 09/7/10 14:20:31
いやだし巻きは味が薄すぎる
860:& ◆xfvx2QuQRA 09/7/10 14:21:54
ぼくうまみぜんぜんわからない
861:& ◆xfvx2QuQRA 09/7/10 14:23:34
甘味 さとうをなめる
酸味 レモンをなめる
塩味 しおをなめる
苦味 コナグスリをなめる
略6
862: 09/7/10 14:24:03
味の素なめれば
863: 09/7/10 14:24:05
ひと言で言ってグルタミン酸の味だよ
舌にグルタミン酸受容体ってのがあって、それが「いま口の中にグルタミン酸はいってるよ！」って感じ取ると
人間はおいしいと感じる
略6
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