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838: 09/7/10 13:57:18
ぁ_ぁ＜そうそう苦みとか渋みとかね
839: 09/7/10 13:59:26
旨味はそれ自体が一つの味覚であって
甘みとしょっぱみの合わさったような味と表現するのはいかがなものかって事だよ
840: 09/7/10 13:59:59
そのくらいみんなわかってるよ
841: 09/7/10 14:0:44
あさんはわかってないよ
842: 09/7/10 14:0:53
あさんって頭悪いね
843: 09/7/10 14:3:37
ルンゲのが叩かれないでちやほやされるよ
ルンゲに帰った方がいいよ
844: 09/7/10 14:3:57
ぁ_ぁ＜たぶんうまみ調味料とか出汁を使う料理の最終的な味の方向性にだまされて
「甘みとしょっぱみが合わさったような味」って思っちゃうんだろうなあ
略3
845: 09/7/10 14:4:35
うざいよ
846: 09/7/10 14:4:58
ぁ_ぁ＜あと自分の味覚が弱くて多少の違いを味わい分けられないのもある
847: 09/7/10 14:5:09
だからなんなんだよ
そんなことみんなわかってるって言ってるだろ
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