前[7] 次[9] 新[3] 初[1] 板[0 or 6] ↓[8]
793:たけダ 09/3/23 7:39:54
よくわかんないけどやったな虫キング。
ブランド鶏ペプチド、血圧上昇抑える効果、佐賀大など、実験で確認。
2009/03/23, 日本経済新聞 朝刊, 13ページ, , 334文字
佐賀大学、県立長崎シーボルト大学、食品メーカーのヨコオ（佐賀県鳥栖市）はブランド鶏「みつせ鶏」から抽出したチキンペプチドに中性脂肪の減少と血圧上昇を抑える効果があることを動物実験で確認した。鶏のペプチドから機能性が見つかったのは初めて。
米国で開かれる米化学会で二十三日に発表する。
佐賀大などは、鶏の胴がらという部分を酵素で処理したペプチドをエサに一〇％混ぜてラットに食べさせた。
一日二十グラムのエサを四週間食べさせた後に肝臓の中性脂肪を調べたら、普通のエサを食べたときより三一％減少した。
自然に高血圧になるラットにペプチドを含むエサを食べさせ、四週間後の血圧を調べた。
普通のエサを食べたラットは約一七五だったのに、ペプチドを含むエサを食べたラットは約一五五だった。
前[7] 次[9] 板[0 or 6] ↑[2]
r.cgi v2.0 alpha