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1970年代後半：カラオケスナック登場（｢流し｣が激減）
1987年：バブル突入（居酒屋 冬の時代へ）
1987年：アサヒ｢スーパードライ」大ヒット、｢ボジョレー・ヌーヴォー」ブーム
1988年：トム・クルーズ主演映画の影響で｢カクテル｣がブームに
1991年：バブル崩壊
※酒＆居酒屋の〈激安化〉と〈原点回帰〉が進行
1994年：発泡酒が登場
2003年：｢森伊蔵」などプレミア焼酎ブーム、このころ立ち飲み屋が再び急増
2004年：第3のビールが登場
2005年：｢十四代｣ほかプレミア日本酒ブーム
2008年：やきとん・ホッピーが再ブーム。古典居酒屋が復権し始める。オシャレ系個室居酒屋が女性に大人気
2008年：リーマン・ショック
2009年：角ハイボールが大ヒット。第2次ハイボールブームに
2009年：｢千ベロ居酒屋｣｢ワンコインバー｣登場
2010年：｢女子会｣ブーム（ホルモン女子が登場。男の聖域を侵食開始）
2011年ごろ：マッコリブーム（韓流ブームの影響!?）
※週刊ポスト2012年6月29日号
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